水無月 2019

今日は夏越の祓。

今年の折返し地点です。

何とか時間のやりくりをして

今年も水無月を作りました。

美味しい厄払い。

あ！○△□になってる！

縁起が良い。

花盛りなバジルたち

白く可愛いバジルの花。

今年もたくさん咲いています。

毎朝の水やりで、

葉に少し触れただけで

バジルの良い香りが広がります。

花が終わったら、種を取ります。

葉もせっせと収穫。

毎日バジル。

クロワッサン考 2019上半期

バターや生クリームはとても美味しい。

けれど、質や使用量によっては

(これではない！)と私の胃袋が訴えてきます。

特に年齢を重ねた今。

スパゲッティ・カルボナーラや

クロワッサンには私なりの基準値があります。

(バター、生クリームは使っていないけれど、

鴨せいろ蕎麦も)

今まで食べたクロワッサンの中で

ダントツ1位は「エグヴィヴ」。

表面のパリパリ感と中のシットリ感が絶妙。

バター含有量もかなりだと思いますが、

全く胃もたれなし。

ゲップ(失礼！)もバター臭くない！

何なのだろうか？

このクロワッサンを食べたら、

どうしても他のクロワッサンを比較してしまう。

ジョアン 

エグヴィヴ比:☆1.5

美味しいっちゃ、美味しい。

ドンク 

エグヴィヴ比:☆1

バターの後味が…

ちなみに、ドンクとジョアンは同じ会社。

三越向けの高級路線がジョアンだそうで、

つい最近知りました。

パン オ トラディショネル

エグヴィヴ比:1.8

お味とお値段が釣り合っていない感。

モワザン

エグヴィヴ比:☆1.5

健康的なクロワッサン。

コロン 

エグヴィヴ比:☆1

うーむ。

パティスリー セ ボー エ ボン

エグヴィヴ比:☆2.5

かなり良いです。

ブーランジェリーがダメなら

パティスリーにすればいいじゃない

と、アントワネットみたいに呟いてみたくなる。

意味もない、個人の感覚での比較です。

お許しを。

積丹でウニる！2019

積丹のウニ漁絶賛解禁中。

今年もこの季節に。

希少なエゾバフンウニ。

赤ウニ丼です。

幸せを一瞬でたいらげる。

着物でおでかけ ハンサム着物で ララランチ

GW明けにチカホでSTVテレビの取材を受けました。

全国放送やローカルニュースで使われたようで、

それを見た友人から連絡をもらい、

久々にランチをすることに。

仕立て上がったばかりの綿着物で。

私は裄丈がけっこうあるので、

男物の反物で仕立ててもらうことがよくあります。

その名も「光源氏」です。

男前な色、柄に一目惚れ。

井桁模様の麻の帯を合わせて、

帯締め、帯揚げは最近気になっている緑系で。

夏の着物は気持ちも軽くなります。

円山の「鮨処 とうげ」

清い流れをお鮨が泳ぐが如く、

ビジュアルもお味も素晴らしい。

檜のカウンター、店内の設えも素敵です。

ぜひ、また訪れたいお店。

きょうのええもん。

「ダンデライオンチョコレート」のガトーショコラ

チョコ好きの夫に、息子夫婦から父の日プレゼント。

ご相伴にあずかりました。

ガトーショコラの概念が変わります。

すごいです。

ガトーショコラには黒胡椒を挽いて。

もう、見た目「肉！」だよね。

ブライダルパーティはフレンチで

長年の友、飲み友、きもの会メンバー、

Mちゃんの息子さんの結婚披露パーティでした。

大小あられ文様、単衣の江戸小紋に

鱗地の風神雷神図の帯を合わせました。

扇子も風神雷神図。

ごく身内のパーティですが、

寿ぐ気持ちを込めて装いました。

札幌の正統派フレンチレストラン

「ル・ジャンティオム」にて。

シャンパーニュもワインもお料理も

とっても美味しかった。

なにより、

幸せな若い二人に

出席者全員が幸せを分けてもらったパーティでした。

幸多かれ！

実山椒の下ごしらえ そして真夏の5月

今年もこの季節に。

昨年よりも実が立派。

プチプチ、地味な作業です。

今回は少なめの500g。

家の中が山椒の爽やかな香りで満たされました。

そして、5月26日！

札幌では、5月にはありえない30°C超え。

この日、網走地方の佐呂間では39.5°C !!

ついこの間までダウン着ていたのに。

暑さ日本一を誇る(？)熊谷市の気持ちが少し分かった。

「ありえん！」とか言いながらも

話題になって少し嬉しかったり。

思わずこんな物購入。

好きなアロマの香りを楽しめるケースが

マグネットでつけられて

風も3段階選択可能で優秀です。

暑い日はこれ！べんべやのジェラート！

カシス！

マンゴーパッション！

キャラメルナッツ！

3日連続で仕事帰りにいただきました。