バターや生クリームはとても美味しい。 けれど、質や使用量によっては (これではない！)と私の胃袋が訴えてきます。 特に年齢を重ねた今。 スパゲッティ・カルボナーラや クロワッサンには私なりの基準値があります。 (バター、生クリームは使っていないけれ…