フォカッチャを焼いて20年。 初めて失敗しました。 オーブンで焼き上げ中に何気に視界に入った物は 風船のように膨らんだフォカッチャ生地。 慌てて取り出しじゃじゃじゃじゃ~ん。 ぷしゅ~としぼみました。コゲもついっちゃってるし。 「何故?」とション…
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