■オステリア ヨシエ

女子3人で楽しく美味しいひと時。

南1東3　オステリア　ヨシエ　です。

＊antipasto（前菜）

一皿目は昆布森の牡蠣のオイルマリネ。

（写真撮り忘れ）

牡蠣プリップリ。

2皿目、函館の桜マスのスモークいろいろ野菜添え

りんごと山わさびのピューレと。

桜マス、旬です。

福岡の竹の子のアロスト。ピスタチオのペーストで。

これ、最高でした。

こんな美味しい竹の子初めて！

＊primo piatto（第一の皿）

フルーツトマトと襟裳のうにのアーリオオーリオのタリオリーニ

う～～に～～！

厚岸のあさりとアオサノリのリゾット。

アオサノリの磯の香が良いアクセント。

＊secondo piatto（第二の皿　メイン）

鴨の香草パン粉焼き　オレンジのヴィンコットで。

焼き加減が絶妙。スパイスと香草が赤ワインとマリア―ジュ。

＊dolce（デザート）

ガラスのお皿から時計まわりに

ティラミス　エスプレッソアイス添え

桜モンテビアンコ

苺ミルフェィーユ　キャラメル添え

このお店、大正解でした。

また行きたい。

ほろ酔い帰宅の道すがら。

楽しい思いを胸に、

この電柱を登り上がりたい気持ちを必死に抑えました。。