■イカをさばく

本日より3・連・休！

朝獲りのイカをいただいたので

新鮮なうちにさばきます。

映画や本ではスプラッター物は苦手なのですが

何故かイカをさばくのは好き。

ていうか、得意です。えへん。

（げそを持ってドゥルっと内蔵を引っ張り出す時の

感覚が何とも言えません。←ｱﾌﾞﾅｲ）

ガーリックオリーヴオイルで

ゴロ（わた）を使って炒めます。

今夜食べる分と

冷凍にして後日パスタに使う分。

旬な食材を食べると元気になります。

（いや、何食べても元気になってます）

明日はニセコへ。