■鮭づくし石狩へ
本日、「石狩で食べる旬の朝ごはんモニターツアー」
に参加してきました。
家を5:45に出発。(どひゃ~)
まだ、赤ちゃんの爪のようなお月さまが。
人も車もいない…。
ほのかに朝日の照り返しが。
集合時間15分前に集合場所へ到着。(優秀!)
参加人数35名(くらい)。ほぼ予定時刻にバスは出発。
7:10札幌から40分ほどで
石狩港東埠頭へ到着。
まだ寝ぼけているような
ボーっとたたずむカモメ君。
内股でカワイイ。
おお!もう、鮭の水揚げが始まっていました。
石狩は定置網で捕獲します。
意外と船は小さく、次々と埠頭へ入ってきます。
1隻1500~2000匹くらいだそうです。
写真に指が写ってしまいました。
早朝の港は思いの外、寒く
手の感覚が…(言いわけ)
雄、雌、大きさ、他の魚、等に選別していきます。
みなさん一瞥しただけで選別しています。
今年は10/21まで漁があるそうです。
この後、すぐ近くの直売所へ。
直売所は殺気立っていました。
今、あがったばかりのものがアッと言う間に売れていきます。
安いです。
ちなみに、雄のほうが美味しいんですよ。
柳葉魚も。
8:00さあ、朝食です。
ここまで何も食べていないので腹ぺこり。
石狩鍋、鮭のチャンチャン焼き丼!
鮭とば一夜干しは仕込めなかったとかでナシ。
旨し!!
だが、朝からこの量はきついです。
完食しましたけど。
(現在19:15ですがまだお腹が空かない。)
食後はマウニの丘へ。
一面すすきです。
彼方に留萌方面の山並みが。
この灯台は
映画「悲しみも喜びも幾歳月」の撮影もされたそうです。
(おいら岬の~♪ってやつ?
wikiったら1957年公開ですって!ワタシノウマレタトシ!!)
9:30そして、札幌帰着。
このツアーこれから商品化する予定で、
今回すべて無料です!!
出発から3時間の行程中、
バタバタしているところもあり、
アンケートには忌憚の無いご意見
いっぱい記入しておきました。
今回も鮭に、そして自然の恵みに感謝!