■フォカッチャLOVE

久しぶりに

フォカッチャを焼きました。

オリーブオイルは

小豆島 金両醤油のものを使用。

こちらの季節限定

「とれたてオリーブの塩漬け」は一度食べたら

やみつきになります。

小豆島で育ったオリーブは

海外のそれとは違った

穏やかな優しい味がします。

残念ながら

現在売り切れ。

次回を待ちます。

オリーブオイルも

優しい味。

まさにテロワール。

フォカッチャは

息子の大好物。

食べさせてあげたいな。