■お気に入り

2年くらい前から

よく作っているもの

「パンの耳　ガーリックトースト」

こどもの頃に

母がよく作ってくれた

パンの耳を揚げてお砂糖をまぶしたものも

好きだったけれど

大人になった

今日この頃（いつだ？）

ワインにもビールにも

簡単に作れるし。

でも、

こだわりがあります。

試行錯誤しました。

オリーヴオイル＋にんにくすりおろし

パンが負けてNG.

オリーヴオイル＋ガーリックパウダー

こんなんじゃない！

（気に入らない作品を創った陶芸家のように）

辿り着いたのが

小豆島　金両醤油店の「ガーリックオイル」！

この、「パンの耳　ガーリックトースト」のために

お取り寄せをしています。

なんとなく

本末転倒な感じはしますが…

ところで、

どうして「パンの耳」って言うのでしょうか？

端っこだから？

（端のことを耳っていうのも謎）

正確には食パンの外側ですよね…

悩む。