ひぐらしPCに向かいて

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■リラックスつぶ煮付け

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夫のリクエスト

「磯つぶの煮付け」

 

つぶは

優しくゆすぎ

薄めの塩水に入れて

しばらくノンビリと

させてあげる。

 

写真、上は

リラックスしている

つぶ達。

市場のおじちゃんに

「何でも、料理する前は

リラックスさせなきゃダメだよ~」

と、ご指南いただき、納得。

幸せな状態で料理される方が 美味しいに決まってる。

 

思わず、

このまま水槽で

飼おうかと…

 

いやいや、

美味しくいただこう。

 

ひとつぶずつ(つぶだけに)

優しく鍋へ。

 

できました!

 

うんまいっ!///▽//