久しぶりにべこ餅を作りました。 北海道では通年和菓子屋さんで見かけますが 端午の節句の時期になると「出番到来！」の雰囲気をかもし出します。 ツートンカラーがべこ（牛）のようだと名付いたようです。 昔は各家庭で作ったそうで、葉っぱの形が一般的で…
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