■つくる　たべる　のむ　 - ひぐらしPCに向かいて

いつも寄るデパ地下野菜売り場のおじさんから

「南高梅、良いのが入ったよ」とお知らせがありました。

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一晩水につけ、ヘタを取って5箇所くらい竹串を刺して穴を開けます。

甘さ抑えめに煮ました。

梅の皮が破けないよう沸騰寸前で弱火にして15分煮て、

水を替えて30分置いて再び15分煮て・・・と3～4回繰り返します。

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梅の様子を見ながらキッチンにスツールを持ち込んで読書＆まかない夕飯。

ひとり夕飯だったのですが鶏らず、肉屋のハムカツにチーズを乗せて、

ポテサラもお惣菜屋さんのもの。冷凍梅干しご飯をチン。

こういう手抜きが時には必要なのだ。(言い訳）

この後、煮梅は良い感じに出来上がり、冷蔵庫へおやすみ。

ちょうど本日あたりから甘味がしみて美味しくなっているはず。

今朝はゆっくりと起床。

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最近ハマっているのが「ブーランジェリー　ポーム」のクロワッサン。

オーブンで温めて外はサクッと中はしっとり。

フォーク模様のパンは中にクリームチーズがみっちり入っています。

おフランス、シルブプレの風が吹く。（意味不明）

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さ、「オステリア　フジイ」のランチです。（我が家です）

積丹産にんにくの花芽とアンチョビのタリアテッレ。

￥850くらい払ってほしい。（お客＝夫）

そして、阪神第7Rに出走した愛馬マトリョーシカは1着でした！

めでたい！

気分上々でこれいきます！

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そ　ら　豆。

ホマレ姉さん(id:homare-temujin)のエントリー「誰でも作れるよ空豆のアイスクリーム」から、

作らない理由がない、のよ。

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最後のかきまぜも終了。

明日、食べる予定。うふふ。

さて、そら豆アイスに思いを馳せながら

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煮梅＋ホワイトラム＋炭酸。うっまーーい！

甘酸っぱい梅が、梅が、キュンとする♡

幸せだなぁ♪

＊夫の経過観察：元気ハツラツ。

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