■おひとりさまランチプレート

昨夜は「クレイジーケンバンド札幌公演」で

大盛上りの約3時間を堪能しました。

（友の会で前席ゲットしても座っているのはトータル15分くらい。(^_^;)）

気力充電できたものの足がだるいです。

今朝はTVをつけても

消費税アップの話題ばかり。

くさくさする。（逃げて通れない道ですが）

こういう時は料理するに限ります。

夫は「鶏肉」が食べられません。

（鶏卵やカモ肉は大丈夫という…）

鶏肉が大好きな私は、鶏肉の禁断症状が出ると

休日のひとりランチで補給します。

「野菜だし」で鶏手羽元を煮ます。

ルフィ「骨ついた肉のやつ！」（鶏だけど）

できました！ポテトサラダとガーリックトーストを添えて。

これは、白ワインだね。

って、まだ午前10時です！

ま、いいや。

いただきます！

おまけ：最近のお気に入り。

 「国産野菜だし」

400ccで1袋を煮出します。

野菜の旨味がしっかりありながらも

サッパリとして美味しいです。

「金ごまいわし」

これ、時々ものすごく食べたくなります。

カルシウムが不足しているのかしらん？

いわしを食べてしまっても多量に残ったすりごまを

和えものに利用したり。