■初めての…
昨日の餃子の皮の生地が
かなり余っていたので
初めて
うどん を打ってみました。
これ、かなり楽しいです!
脱サラして
蕎麦屋になったりする
おぢさんの気持ちが
分かる様な気がします。
もう既に捏ねあがった状態なので
人生を鑑みる事も無く
maruruさんご伝授の
掛け声も無く
打ち粉をして
麺棒で生地を伸ばし
職人の様に麺を切っていく。
もう一回言わせて下さい。
これ、楽しいです!
で、お味は…
美味しいんです!
うどん
というか、長い水団?
これ、
デュラムセモリナ粉で
生パスタいけるんちゃう?
やっぱり
生は良いよね!
(bentenkozouさんが喜びそう (^_^;))