〈りっか たけのこしょうず〉 新暦5/15～5/20ごろ。 タケノコは春先から出回っている「孟宗竹」ではなく 日本原産の「真竹」が旬の頃です。採れたては最高に美味しいですね。 タケノコを処理する時間がないので、同じ今が旬のコゴミをば。 クサソテツの若芽…