5/8は「ゴーヤの日」。 豚肉もお豆腐もあったので夕飯はチャンプルーに。 取り除いたゴーヤのワタも一緒に炒めます。(ワタは栄養価が高い。) オイスターソースと泡盛、ほんの少しナンプラーが隠し味。 ゴーヤの苦みが苦手な人は多いけれど、苦くないゴーヤ…
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