夏香る、ってもう限りなく秋に近い。
昨日は台風が久々に北海道に上陸したため
激しい雨でした。
我が家は中央区なので該当はしないものの
iPhoneにはひっきりなしに札幌市からの
避難準備・避難勧告の通知が届いてドキドキ。
襟裳岬で風速32.4m。
20年ほど前に襟裳岬の「風の館」で風の強さを体験できる装置があって
最速の風速25mにチャレンジ。
下を向いて立っているのがやっとで何かにつかまらなければ無理。
30m以上ではおそらく、しゃがんで地面にへばりついていないと危険な状態だと思われます。
いつも沖の岩場で休んでいるアザラシたちはどこへ避難しているのかしら?
自然には抗えません。
これから雨が降るたびに秋へと向かっていきますが、残暑ざんしょ?
夏の名残を楽しみましょう。(アップし忘れていた写真たち)
暑さ表現のため思いっきり逆光で撮ってみた。
今年は大通公園ビアガーデンに行くチャンスが無かったけれど
家ビールはよく飲みました。
湿度の高い時に飲むビールほどうまいものはない!
特に昼ビールは夏の特権!(なのか?いつでも飲んでいるような。)
過去の夏の時期のブログを見ると毎年「今年は蒸し暑い」って記してあるけれど
今年こそ蒸し暑かった。
このままだと札幌の気候は亜熱帯になるのでは?
とにかく、ビールがうまいのだ。
そして休日昼ビールの後は、
一番風通しの良い部屋でウクレレの練習。
ビールで気持良くなっているもんだから(ヘタするともう1~2本飲んだりするし)
まったく上達しません。
ウクレレで「キラキラ星」を単音で弾いてどうする。
せめて「星に願いを」あたりを弾いてみたい。
精進いたします。
今夏ハマったもの。「山椒ビール」
サントリープレミアムモルツ「MASTER'S DREAM」。
に、実山椒を入れて。
お店で「山椒ビール」を飲んでとっても美味しかったので
「醸造家の夢」を踏みにじるような乱暴な方法で飲んでみた。
おいちい。
そして、驚愕の事実が発覚!
星に願いを(When you wish upon a star) ウクレレソロ
函館んまいもん
リオオリンピック 競泳に思う
ニュースでは会場設備が間に合っていないとか
ストだとか強盗だとかの内容ばかりで
(大丈夫なの?リオ。)と何だか盛り上がらない気持でしたが
開会式を観て払拭。
さすがブラジル、日本人の感性では出せない素敵な開会式でした。
そして、カンボジア選手団の中に猫ひろしの姿を見て、感動しました。
出場に至る手段に関してはいろいろな意見がありますが
オリンピックだよ?スゴイよね。猫ひろし、応援します。
本日競泳男子400m個人メドレーでついに萩野公介選手が金メダル‼‼‼‼
4年前、ロンドンオリンピックでは高校3年生で初エントリー、見事に同じ種目で銅メダルを獲得しています。
もう、4年も経ったの?とびっくりしますが、
萩野選手にとっては厳しい時期を乗り越えて迎えた4年間です。
元体育会の私にはそのつらさや苦しさが嫌と言うほど伝わってきます。
そして、小学生の頃から萩野選手とライバルという瀬戸大也選手も見事に銅メダル。
インタビューで本人が言っていたように4年後の東京オリンピックでは
さらなる結果を出してほしいです。
競技、試合は必ずしも結果が全てでは無いけれど、
勝たなければ自分の行ってきたものへの評価が明確にはなりません。
オリンピックに出場できて結果を残せるなんて、本当にスゴい!!
おめでとうございます!
全ての選手が今まで頑張ってきたものが出せますように!
きょうのええもん。
久々に大好きなテリー・ギリアム監督の、大大大好きな『未来世紀ブラジル』を観ました。
映画って、ほんとラヴ💛
函館へ
北海道は梅雨明けしていない
ご飯の話をしよう
それよりも少し軽いル・クルーゼ(ココット・ロンド22㎝)で炊いてみたら
これもなかなか美味しい。
試行錯誤して我が家好みのベストな炊き方を開発しました。
米:3合(お米のカップ摺り切りではなくややこんもり)
冷水:560㏄(新米の場合は気持少な目)
①米を冷水でざっとすすぎ、水を捨てる。(ここはさっさと行う)
②空気を含めるように研いで水道水で濁りを流す。
(これを2回行う)
③ザルにあけ水気をしっかりきり、鍋に入れ、分量の冷水も入れて30分おく。
④ごく弱火で10分→やや強めの中火で6分炊く。(後半でフタの隙間から蒸気が出ます)
⓹火を止めて30秒間フタを開ける。(ここがポイント)
⑥フタをしてコンロからおろし、14分蒸らす。
⑦底から空気を含ませる様に大きくほぐす。
お米の粒が際立ち、それでいてふっくらとした炊きあがりです。
ちょっとした火の加減や、気温によって変化するので
炊いているときの音や香りで判断します。(熟練工)
完璧な炊きあがりだとそれだけでごちそうです。
夫婦二人なので炊きたてを堪能したあとは
1食分ずつラップして冷凍保存。
冷凍した場合、炊飯器で炊いたものよりも鍋で炊いた方が美味しいのです。
先日ミールスでいただいたバスマティライスは南インドのカレーにベストマッチでしたが
日本のお米は世界一美味しいと思います!
そして、もちろん我が家は北海道米です。(きたくりん)
ああ、新米が楽しみです。
炭水化物、バンザイ!